Aprenda a técnica da sabrage para abrir espumantes
O termo sabrage possui origem francesa e de acordo com uma lenda surgiu em meados do século XVIII, quando o ainda imperador Napoleão Bonaparte, conhecido
Como montar sua primeira adega
Como muitos sabem, o vinho é uma das bebidas que mais se popularizaram em todo o mundo, sendo de grande importância para a economia de
Espumante moscatel: preferência nacional
O espumante moscatel é considerado o queridinho nacional entre os espumantes, para descobrir o porquê, pense em uma bebida simples e intensa que ocupa um
Especial fim de ano: harmonizações com vinhos espumantes
As celebrações que ocorrem nos finais de ano são comemorações especiais onde a alegria, sofisticação e a elegância destes momentos são muito bem acompanhados pelos
Espumas e borbulhas dos espumantes
A espuma dos vinhos espumantes é um convite ao brinde. A espuma que vemos se formar nas taças de espumantes provém do desprendimento de gás
Espumante para beber na praia ou piscina
Os espumantes no verão podem se tornar um importante complemento ao prazer. Associar vinhos e espumantes somente em climas onde as temperaturas baixas predominam pode
Vinho e sushi, combinam?
Alguns tipos de alimentos são de difícil harmonização, difícil mas não impossível, basta que sejam tomados alguns cuidados, principalmente com os acompanhamentos. Harmonizando vinhos com
O Sucesso dos Vinhos e Espumantes Rosés
Os vinhos rosés são a nova tendência de mercado, com a sua leveza e elegância, tem se tornado cada dia mais a escolha dos consumidores.
A importância do teor alcoólico dos vinhos e dos espumantes
O álcool existente nos vinhos e espumantes é o principal objetivo da fermentação, daí o nome de fermentação alcoólica, e é este elemento que fornecerá
Os diferentes métodos de obtenção de espumantes
Espumantes são vinhos normalmente brancos e rosés que possuem gás carbônico naturalmente produzido na fermentação. Este gás se faz perceber nas taças, sob forma de
