Espumante Brut Rosé Método Tradicional Santa Augusta

Espumante elaborado com Malbec, através do método tradicional, onde a segunda fermentação ocorre dentro da própria garrafa, com autólise mínima de 8 meses na cave, antes de realizar o dégorgement. O tempo de permanência em contato com as leveduras aporta cremosidade e estrutura para o espumante. Aromas florais e frutados, destacando frutas do bosque, pitanga, goiaba e carambola, bem como um toque cítrico de grape fruit e ervas frescas.

Vinho base fermentado em tanques de aço inox com temperatura controlada. Segunda fermentação elaborado através do método tradicional, onde a segunda fermentação ocorre dentro da própria garrafa, com autólise mínima de 8 meses na cave, antes de realizar o dégorgement. O tempo de permanência em contato com as leveduras aporta cremosidade e estrutura para o espumante.