Vinho Branco Sauvignon Blanc Tapera

Vinho Branco
2021

Linha

Música, poesia e amigos ao redor de uma garrafa de vinho; esta é a harmonização perfeita para os produtos da linha TAPERA. Vinhos jovens com aromas frescos e elegantes. Trata-se de uma série que é definida por sua personalidade, estilo e expressão pura e acabada de seus cortes.

Sobre o produto

Vinho branco elaborado com a variedade emblemática de Santa Catarina, Sauvignon Blanc, mantem o frescor da varidade através da fermentação em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. Aromas elegantes, intensos e frutados com notas de melão, grape fruit, pêssego, maracujá, bem casado com notas vegetais como folha de tomate e um toque mineral.

Elaboração do vinho a partir de uvas cuidadosamente selecionadas, provenientes de vinhedos próprios. Os vinhedos estão localizados a uma altitude de 1000 a 1260 metros acima do nível do mar. O vinho Sauvignon Blanc Tapêra mantem o frescor da varidade através da fermentação em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada

Visual

Amarelo palha claro, brilhante e límpido.

Olfato

Aroma elegante, muito intenso, complexo e frutado com notas de maracujá, melão, grapefruit, bem casado com notas vegetais como folha de tomate e arruda e um toque mineral.

Boca

Acidez muito equilibrada, harmônico e persistente, se percebe as mesmas frutas encontradas no aroma no retro olfato.

Ficha técnica

Tipo de vinho

Vinho Branco

Variedades

Sauvignon blanc

Safra

2021

Temperatura ideal

10 a 12ºC

+informações

Graduação alcoólica
12%
Região
Vale do Contestado - Videira e Água Doce (SC)
Clima
Temperado, com verões frescos e invernos rigorosos
Acidez total
6,7 g/L de ácido tartárico
Densidade
0,9894
pH
3,32
Açúcares totais
1,21 g/L
SO2 livre
28 mg/L
Volume
750ml
Harmonizações

Harmonização

Recomendações do Sommelier

Peixes, frutos do mar, carnes de ave, cozinha asiática, pratos picantes e aromáticos, massas, queijo brie e camembert.

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