Vinho Branco Chardonnay Tapera

Vinho Branco
2021

Linha

Música, poesia e amigos ao redor de uma garrafa de vinho; esta é a harmonização perfeita para os produtos da linha TAPERA. Vinhos jovens com aromas frescos e elegantes. Trata-se de uma série que é definida por sua personalidade, estilo e expressão pura e acabada de seus cortes.

Sobre o produto

Vinho branco Chardonnay fresco, sem passagem por barrica, vinificação com controle de temperatura em todas as etapas. No aroma destacam-se as frutas frescas, como o abacaxi, banana, melão, pera, damasco, bem como um toque citrico de limão siciliano e mineral.

Elaborado a partir de uvas cuidadosamente selecionadas proveniente de vinhedos parceiros. Vinificação com controle de temperatura, após a fermentação o vinho permanece em contato com as borras finos por um período para ganhar estrutura e volume em boca.

Visual

Límpido e brilhante de coloração amarelo claro com reflexos esverdeados.

Olfato

Aroma fino, intenso e agradável, dentre os aromas destacam-se frutas frescas, como o abacaxi, banana, maça verde, pêra e damasco

Boca

Vinho seco de acidez viva, apresenta elegância e equilíbrio, no retro nasal se percebe as mesmas frutas encontradas no aroma, e persistência longa.

Ficha técnica

Tipo de vinho

Vinho Branco

Variedades

Chardonnay

Safra

2021

Temperatura ideal

10 a 12°C

+informações

Graduação alcoólica
13,40%
Região
Encruzilhada do Sul (RS)
Clima
Temperado, com verões frescos e invernos rigorosos
Acidez total
7 g/L (ácido Tartárico)
Densidade
0,99
pH
3,25
Açúcares totais
1,2 g/L
SO2 livre
28 mg/L
Volume
750ml
Harmonizações

Harmonização

Recomendações do Sommelier

Peixes em geral, camarão, crustáceos, culinária japonesa, carnes brancas e comidas leves em geral.

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