Vinho Tinto Gran Corte Fenice

Vinho Tinto
2018

Linha

A Fênix é uma ave mitológica, que representa os ciclos da vida, o renascer de uma nova era. A Fênix possui o poder oculto de ressurgir das próprias cinzas e encontrar suas forças em cada renascer. Assim surge FENICE, um vinho para marcar o recomeço de uma história.

Sobre o produto

Corte tinto Elaborado com 60% Malbec, 25% Petit Verdot e 15% Cabernet Franc. Vinificação em tanques de inox com controle de temperatura e estagio em barricas de carvalho francês e americano por 24 meses. Vinho estruturado, com taninos macios e longa persistência. Aroma elegante e intenso de couro, café, caramelo, tabaco, toque de especiarias como anis, cravo, pimenta preta. Notas mentoladas e compota de frutas negras.

Visual

Aspecto límpido e brilhante, de coloração rubi intenso, com reflexos violáceos.

Olfato

Fino e agradável, aromas intensos com notas mentoladas que remetem à variedade Petit Verdot, assim como notas de couro, café, caramelo, tabaco, toque de especiarias como anis, cravo, pimenta preta, bem como compota de frutas negras.

Boca

Vinho com boa presença de acidez, harmônico e elegante, aporta grande estrutura com taninos macios e longa persistência em boca, se percebem as mesmas frutas e especiarias encontradas no retro nasal.

Ficha técnica

Tipo de vinho

Vinho Tinto

Variedades

Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot

Safra

2018

Temperatura ideal

15 a 18°C

+informações

Graduação alcoólica
13,40%
Região
São Joaquim (SC)
Clima
Temperado, com verões frescos e invernos rigorosos
Acidez total
6,45 g/L (ácido Tartárico)
Densidade
0,991
pH
3,45
Açúcares totais
1,80 g/L
SO2 livre
28 mg/L
Volume
750ml
Harmonizações

Harmonização

Recomendações do Sommelier

Carnes de caça, churrasco em geral, como carré de cordeiro e a parilla argentina, queijos bem maturados podem compor uma bela harmonia.

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