Vinho Tinto Seco Fino Biodinâmico iMorTali 750 ml

Valor R$
R$350,00

Taline e Morgana, as duas jovens proprietárias da Vinícola Santa Augusta, são a inspiração para o nome do primeiro vinho elaborado de uvas cultivadas seguindo a metodologia do sistema biodinâmico da altitude brasileira.

A viticultura biodinâmica é uma prática agroecológica que permite equilibrar o ecossistema onde se desenvolverá a vinha, levando em conta os conceitos e princípios de um solo vivo, biodiversidade na propriedade, e respeito aos ciclos e ritmos naturais.

Além de reduzir significativamente o uso de fungicidas e eliminar o uso de herbicidas, a intenção da aplicação da biodinâmica é permitir uma manifestação do terroir e com isso dispor de uvas de sabor mais intenso, maior concentração de aromas, cor, com produção equilibrada e principalmente que reflita fielmente o potencial do terroir da VSA.

A vantagem é o total equilíbrio de todo o ecossistema do vinhedo e ao redor dele.

Morgana(Mor)+Taline(Tali) surge o iMorTali, representando a longevidade e força do vinho mais expressivo da Vinícola Santa Augusta.

 

Safra: 2012.

Elaborado com uma variedade de uvas Cabernet Sauvignon 76,5%, Cabernet Franc 18,5% Merlot 5%.

Visual: Vermelho rubi, reflexos violáceos, límpido.

Olfato: Aroma fino, complexo, com elegantes notas de frutas vermelhas, ausência de notas vegetais e leve toque de madeira.

Boca: Equilibrado, elegante, muito frutado, taninos maduros de excelente qualidade.

 

Sabores

Harmonização

Carnes vermelhas, aves, caças, massas, molhos e queijos de sabor intenso.

Temperatura ideal

16º a 18º C

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@vinicolasantaaugusta

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