Espumante moscatel: preferência nacional

O espumante moscatel é considerado o queridinho nacional entre os espumantes, para descobrir o porquê, pense em uma bebida simples e intensa que ocupa um lugar de destaque por ser muito agradável e versátil nas combinações com momentos e alimentos.

Produzido pelo método Asti, que contempla apenas uma fermentação, é elaborado com as uvas moscatéis, grupo de uvas que ocupa o segundo lugar em produção das uvas viníferas no Brasil.

O sabor adocicado lhe confere uma simplicidade gustativa que encanta tanto a principiantes como apreciadores mais experientes. O baixo teor alcoólico e o equilíbrio açúcar-ácido e o, via de regra intenso perlage, proporciona um conjunto de sabores de forte harmonia. Mas é no aroma que este espumante supera muitos outros produtos. 

O intenso aroma que remete à própria uva, floral e frutado, que pode lembrar pêssego, lichia, maçã, ou flores brancas, como jasmim o torna simples e intenso ao mesmo tempo, proporcionando uma explosão que não requer uma expertise para ser apreciado.

Servidos como aperitivo em uma recepção permitem que o primeiro contato com a bebida supra com elegância a ansiedade de consumo, seja no visual brilhante, no intenso perlage e no sabor e aromas particulares simples e agradáveis que se encaixam perfeitamente no momento da quebra do gelo da chegada com uma bebida leve e refrescante na boca.

Não é um produto que continue acompanhando uma refeição com fácil harmonização. Mas certamente tem lugar diferenciado acompanhando o final da refeição onde mais uma vez se impõe pela doçura, acidez, e força aromática harmonizando com inúmeras sobremesas.

O que também o torna um preferido é quando servido em ambientes descontraídos principalmente ligados ao clima quente no verão, seja na beira da praia, em barcos ou na borda das piscinas. 

Mais uma vez é sua simplicidade e sua força que o fazem se adaptar perfeitamente a estes locais. Podem ser consumidos sem acompanhamentos, com sobremesas ou combinando com alguns petiscos sem que seja necessária uma grande concentração para apreciar suas qualidades.

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