Vinícola Santa
Augusta
Vinhos finos e emblemáticos com assinatura VSA
Espumas e borbulhas dos espumantes
A espuma dos vinhos espumantes é um convite ao brinde. A espuma que vemos se formar nas taças de espumantes provém do desprendimento de gás
Espumante para beber na praia ou piscina
Os espumantes no verão podem se tornar um importante complemento ao prazer. Associar vinhos e espumantes somente em climas onde as temperaturas baixas predominam pode
Vinho e sushi, combinam?
Alguns tipos de alimentos são de difícil harmonização, difícil mas não impossível, basta que sejam tomados alguns cuidados, principalmente com os acompanhamentos. Harmonizando vinhos com
Mitos, verdades e mentiras sobre os vinhos
No mundo do vinho, algumas afirmações mesmo não sendo verdadeiras são fortemente repetidas e acabam tomando conotações de verdades causando diversas confusões nos consumidores inadvertidos
Harmonizações entre vinhos e alimentos: concordância e contraposição
Para ter uma refeição prazerosa, adequar o vinho à comida e vice-versa é o primeiro passo para o sucesso. A princípio pode parecer complicado, mas
Quanto tempo guardar o vinho depois de aberto
Degustar um vinho aberto que foi consumido parcialmente pode ser uma experiência que traz surpresas interessantes. Se a garrafa aberta foi conservada corretamente o consumo
Entendendo o rótulo de um vinho
As quantidades de informações contidas em rótulos de vinhos variam entre os produtores e entre os países de origem. Algumas são imprescindíveis e é interessante
Os taninos dos vinhos: Algumas vezes herói e outras vilão
São substâncias que por existirem nas uvas são encontrados em todos os vinhos, em alguns mais do que em outros e algumas vezes bem vindos
A influência dos barris no aroma e no sabor dos vinhos
O contato dos vinhos com as barricas é uma das maiores interferências gustativas e aromáticas que podem ocorrer nas diversas fases de elaboração dos produtos.
Entendendo as cores dos vinhos
As cores, a tonalidade, e a intensidade visual dos vinhos podem fornecer informações interessantes sobre os produtos auxiliando na correta apreciação, respeitando e entendendo as
